CZEKOLADOWE CIASTO Z MIGDAŁAMI

 

 

 

 

porcje: 10-12

przygotowanie: 15 minut

czas wykonania: 60 minut

 

Składniki na ciasto:

 

• 250g mąki
• 3 jaja
• 1 proszek do pieczenia
• 200g cukru
• 50g kakao
• 100g masła
• ½ szklanki mleka
• 100g migdałów  

Składniki na polewę:

• 40g masła
• 4 czubate łyżeczki kakao
• 2-3 łyżki mleka
• 80g cukru pudru

Sposób wykonania ciasta:

1. Ubić jaja z cukrem. Dodać roztopione letnie masło i stopniowo mąkę.
2. Ciągle ubijając dodawać po kolei mleko, proszek do pieczenia i na koniec kakao.
3. Wmieszać posiekane migdały i przełożyć ciasto do foremki (Jeżeli używacie foremek metalowych, to radzę używać zamoczonego w zimnej wodzie i delikatnie odciśniętego papieru śniadaniowego. Pozwala to na uniknięcie smarowania foremki dodatkowym tłuszczem).
4. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-60 minut (sprawdzić wykałaczką)

Sposób wykonania polewy:

 

1. Roztopić masło na niskim ogniu
2. Dodać kakao, dobrze wymieszać.
3. Dodać mleko i cukier puder mieszając energicznie do uzyskania gęstej, gładkiej masy.
4. Wylać od razu na ciasto, rozprowadzić i pozostawić do ostygnięcia.